Irca Pralin Delicrisp classic 5kg

IRCA PRALIN DELICRISP CLASSIC 5 KG

Pralin Delicrisp Classic marki IRCA to profesjonalna, gotowa do użycia pasta pralinowa o smaku mlecznej czekolady gianduja i orzechów laskowych. Dodatek maślanych prażynek typu crêpe dentelle nadaje jej chrupiącą strukturę, która kontrastuje z gładkim kremem i wzbogaca konsystencję deserów.

ZALETY PRODUKTU:
• Połączenie kremowej konsystencji z chrupiącymi prażynkami.
• Gotowa do użycia pasta, bez konieczności przygotowywania chrupiącej warstwy od podstaw.
• Smak mlecznej czekolady, orzechów laskowych i maślanych ciasteczek.
• Wszechstronne zastosowanie w cukiernictwie, czekoladziarstwie i lodziarstwie.ZASTOSOWANIE:
• Cukiernictwo: chrupiące warstwy w tortach musowych oraz nadzienia do monoporcji, rolad i ciast.
• Czekoladziarstwo: wsad do pralin krojonych oraz nadzienia do korpusów czekoladowych i trufli.
• Lodziarstwo: variegato do przekładania lodów w kuwetach oraz chrupiący dodatek do mas lodowych.

SPOSÓB UŻYCIA: Przed użyciem delikatnie wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić prażynki. W razie potrzeby lekko upłynnić w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej, do temperatury około 30-34°C.

SKŁADNIKI: czekolada mleczna z orzechami gianduja 28% (ORZECHY LASKOWE, cukier, pełne MLEKO w proszku, miazga kakaowa, masło kakaowe, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, bezwodny tłuszcz MLECZNY, emulgator: lecytyna SOJOWA, naturalny ekstrakt waniliowy), drobno pokruszone ciastka 23% (mąka PSZENNA, cukier, skoncentrowane MASŁO 15%, odtłuszczone MLEKO w proszku, barwnik: E150a - karmel zwykły, sól, ekstrakt słodu JĘCZMIENNEGO, emulgator: E322 - lecytyna słonecznikowa), cukier, olej słonecznikowy, pełne MLEKO w proszku, MIGDAŁY, tłuszcz roślinny (z ziaren palmy, palmowy, kokosowy), bezwodny tłuszcz MLECZNY.

MOŻE ZAWIERAĆ: JAJA i INNE ORZECHY.

MASA NETTO: 5 kg

KOD PRODUKTU: 01010922