Irca Stabilizator jogurt 1kg 01070506
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
IRCA
LILLY YOGURT 1kg
IRCA Lilly Yogurt to profesjonalny stabilizator
w proszku o smaku jogurtowym, przeznaczony do przygotowywania lekkich deserów
metodą na zimno. Łączy mleczną słodycz z delikatnie kwaskowatą, orzeźwiającą
nutą klasycznego jogurtu.
Mieszanka ułatwia przygotowanie aksamitnych
musów, puszystych kremów bawarskich oraz semifreddo. Pomaga uzyskać stabilną
strukturę deserów i równe krawędzie podczas krojenia monoporcji oraz
tortów.
NAJWAŻNIEJSZE CECHY:
• Jogurtowy smak: zawiera sproszkowany
jogurt, który nadaje deserom charakterystyczną mleczną i lekko kwaskowatą
nutę.• Przygotowanie na zimno: wygodna baza do musów i kremów, bez konieczności
osobnego rozpuszczania żelatyny w listkach.
• Estetyczne porcjowanie:
ułatwia uzyskanie równych, czystych krawędzi deserów.
• Odporność na
mrożenie: odpowiedni do deserów przeznaczonych do zamrażania; pomaga zachować
ich stabilną strukturę.ZASTOSOWANIE:
•
Musy jogurtowe i kremy bawarskie (bavarois)
• Semifreddo i desery na zimno
•
Monoporcje i torty musowe• Kremowe przełożenia do tortów
KOD PRODUKTU: 01070506