Irca Joypaste Melon 1.2kg 01100225

IRCA JOYPASTE MELON
Skoncentrowana pasta aromatyzująca o smaku melona - 1,2 kg

IRCA Joypaste Melon to profesjonalna, wysoko skoncentrowana pasta aromatyzująca o smaku dojrzałego melona. Produkt z linii Joygelato nadaje wyrobom intensywny smak i odpowiednią barwę, ułatwiając zachowanie powtarzalnych rezultatów w produkcji lodziarskiej i cukierniczej.

Pasta jest przeznaczona do aromatyzowania lodów, deserów mrożonych, kremów oraz innych wyrobów cukierniczych. Produkt jest bezglutenowy i gotowy do bezpośredniego dozowania do przygotowanej bazy.

GŁÓWNE CECHY PRODUKTU:
• Skoncentrowany smak dojrzałego melona.
• Nadaje wyrobom smak i barwę.• Produkt bezglutenowy.
• Gotowa do użycia pasta aromatyzująca.
• Wszechstronne zastosowanie w lodziarstwie i cukiernictwie.

ZASTOSOWANIE:
• Lody mleczne, lody owocowe i sorbety.
• Desery mrożone i semifreddo.
• Kremy, musy, ganache oraz masy cukiernicze.
• Ciasta, nadzienia i inne desery.

DOZOWANIE:
Lodziarstwo: 80-120 g pasty na 1 kg białej bazy lub 1 l wody, zależnie od receptury.
Cukiernictwo: 50-70 g pasty na 1 kg kremu lub masy cukierniczej; w zależności od receptury dozowanie można zwiększyć do 90 g.

SPOSÓB UŻYCIA:
Przed użyciem dokładnie wymieszać. Po pobraniu potrzebnej ilości szczelnie zamknąć opakowanie.

SKŁADNIKI:
Syrop glukozowo-fruktozowy, cukier, woda, melon 8%, aromaty, regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), sól, substancja zagęszczająca: pektyna (E440), barwniki: kurkumina (E100) i ekstrakt z papryki (E160c).

ALERGENY:
Producent nie deklaruje alergenów. Produkt bezglutenowy.

OPAKOWANIE:
Masa netto: 1,2 kg

KOD PRODUKTU:
01100225